草木図譜 トウガラシ


トウガラシ‘ブラックパール’
同じ「ブラックパール」という切り枝が花屋さんに出回ることがあるが、切り枝で出回るのはイヌホオズキの仲間で、同じナス科ではあるが別の植物。写真の‘ブラックパール’は鉢物として出回るトウガラシの園芸品種(観賞用)で、果実の直径は1.5cm前後、はじめは黒く、後に赤く色付く

Capsicum annuum 'Black Pearl'
トウガラシ(Capsicum annuum)は辛味のあるものとないものに分けられ、辛味がないものはさらにピーマンとパプリカに分けられる。パプリカの果実はピーマンに比べて肉厚。写真はパプリカの‘セニョリータレッド’。なおピーマンの果実も熟すと赤や黄に色付く。カラーピーマンというのは熟したピーマンを指すようだ
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トウガラシ(唐辛子) ピーマン パプリカ
*参照→キダチトウガラシ カプシクム・キネンセ カプシクム・バッカツム
 日常生活ではトウガラシ、カプシクム・キネンセ、キダチトウガラシなどを区別せずに「トウガラシ」と呼んでいる

学 名 
Capsicum annuum L.
分 類 ナス科トウガラシ属
原 産 熱帯アメリカ
タイプ 多年草(一年草として栽培される)
栽 培 水はけのよい土に植え、日当たりのよい場所で栽培する。実生で殖やす。冬は屋内に取り込めば越冬可能だが、強い日光が必要
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